【よみっこ】八王子の新名物 桑都焼 『すみれ庵』

地域情報紙「よみっこ」

桑都テラスのお店紹介の3回目は、『すみれ庵』さん。桑都焼とおいなりさんが人気のお店です。本店は、高尾山登山口にあります。

桑都焼

「国産のもち米とうるち米を使った焼き餅です。生地を練るところから焼く工程まで全てお店でやっています」と統括マネージャーの和田貴世子さん。
頂いたのは、定番のプレーン味 150円。もちもちした生地と甘さ控えめのあんこが特徴です。季節限定の抹茶、さくら、チョコレートは160円。お土産には8個入・10個入がおすすめ。

桑都焼(写真はプレーン150円税込)

すみれ庵

おいなりさん

もう一つの人気商品がすみれ庵が開店以来販売している、おいなりさん。山菜と大豆&ひじき味の2種類。具沢山でテイクアウトや昼食などに重宝(170円)。あんみつやドリンクもあり、イートインもOK。

おいなりさん(山菜、大豆・ひじき各170円税込)

すみれ庵

その他、紅彩塩(ダシ入りの美味しい塩)やタツヤササキの焼き菓子など、八王子を代表する商品がたくさん置かれています。
「生まれ育った大好きな八王子をみんなで盛り上げたい」と和田さん。お店は、ここ桑都テラスと、高尾山口ケーブルカー乗場左にもあり、店名は、高尾山が『すみれの山』と呼ばれていることに由来しているそうです。高尾山で生息するモモンガ(ムササビ)をモチーフにしたモモちゃんグッズは子どもにも大人気。

すみれ庵
地域情報紙「よみっこ」

取材日は桑都テラスで、『クラフトマルシェ』を開催していました。天然石を使ったアクセサリーや、ビンテージのアクセサリーなど、作家さんたちの個性あふれる出店や焼き菓子など。ハンコを使ったオリジナルグッズやヘアゴムやキーホルダーを作るワークショップもありました。今後も桑都テラスのイベントにも注目!(中塚)

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