これは刺さる…！2種チャーシューの中華そばが絶品すぎた件【八王子】

2種類のチャーシューに思わずニヤけた…！八王子の『中華そば えにし』で、心とお腹が満たされる一杯を食べてきました！ラーメン好きはもちろん、チャーシュー沼な人にも激推ししたいお店です！

レトロな外観

八王子駅南口から歩いて約8分。『中華そば えにし』は、赤茶のレトロな建物「大和屋」の1階にあります。木の看板に白い暖簾、そして「中華そば」の提灯が目印。どこか懐かしさを感じる落ち着いた雰囲気もイイ感じ！

おいしそうなメニューに目移り！

外の壁に写真付きメニューが貼ってあるので、初めてでも迷わず注文OK。だけど、どれもおいしそうで悩みます…。

注文は入口の券売機で！『中華そば』(900円)をはじめ、『味玉そば』(1000円)、『ワンタン麺』(950円)、『チャーシュー麺』(1250円)、『特製中華そば』(1150円)など魅力的なラインナップがずらり。『ネギチャーシュー丼』(380円)やごはん系、トッピングも充実してます。

卓上にはコショウ、酢、おろしにんにくがスタンバイ。味変派にも嬉しいセッティングですね〜！

主役は2種類のチャーシュー

今回注文したのは『味玉そば』！澄んだ醤油スープに、チャーシュー、味玉、刻み玉ねぎ、ほうれん草、メンマ…と見た目から完璧。スープは香り高くてキレがあり、中細麺にしっかり絡んでくる！これは箸もレンゲも止まりませんね〜

味玉は中がとろ〜っと半熟！白身にもしっかり味が染みてて、スープとも相性抜群。1個と言わずもっと食べたくなります！

チャーシューはなんと2種類！ホロっと崩れる煮豚と、しっとりレアな低温調理。どっちも厚切りで食べごたえバッチリ。それぞれ違うおいしさが楽しめるの最高すぎます！

低温チャーシューには“上州せせらぎポーク”を使用。ほんのりピンクで美しいし、やわらかさと甘みが段違い！ちなみに、低温が苦手な人は煮豚に変更もできるのでご安心を！

麺は中細ストレート。つるっとしたのど越しとほどよいコシ、スープの持ち上げも◎で、文句なしの一体感。細めだけど主張ありな仕上がりです！

そしてこの『ネギチャーシュー丼』がまたいい！白髪ネギたっぷり＆刻みチャーシューがゴロゴロ。タレとごまが効いてて、ごはんが止まらん系。ラーメンと丼を行き来する手が止まらず、気づけば完食してました…うますぎる。

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