懐かしウマし。 八王子のほっこり人情定食が全国区に

八王子ジャーニーで紹介した一軒の定食屋が、思わぬ形で全国の視聴者の目に触れることになりました。懐かしさと人情味あふれる焼き魚定食が話題を呼び、放送翌日からは連日多くの人が訪れる賑わいに。地元に根づいた味が、いま静かに注目を集めています。。

アクセス・外観

八王子駅北口から徒歩3分、木目調の外観と入口の白いのぼりが目印の、ぬくもりを感じる外観です。八王子ジャーニーで掲載した記事がきっかけで目に留まり、八王子駅北口にある『和食屋割烹やまひさ』が、2025年12月18日の『news every.』内の特集で紹介されました。

定番人気メニュー『特さばの味噌煮定食』1,480円

田舎味噌・白味噌をベースに、隠し味に水あめを使用しています。自宅ではなかなか作れない味付けが、人気の理由です。

定食のおかずは、2種類から選べるのも魅力です。煮物を選ぶと1,300円、刺身付きを選ぶと1,480円になります。

小鉢は、6種類から1種選べます。好きなおかずを選ぶことで、好みの定食を楽しめます。

一番人気メニュー『おまかせ和食屋定食』1,480円

一番人気の「さばの塩焼き」に煮物・刺身・小鉢がつく、至れり尽くせりのメニューです。さばの表面はパリッパリ、中身はふっくらと仕上がっています。

『特ミニ和食屋定食』1,250円

「さわらの西京焼き」も人気で、煮物・刺身が付きます。

放送内容はYouTubeで

見逃した方は、YouTubeよりご覧ください。2軒目の7:57から開始します。

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ジャーニー掲載の過去記事はこちらから↓

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