【スパイスライフのススメ】キャンプやおうちでも！八王子発の極上MIXスパイス♪

おいしいものを食べることが大好きなBICASAのHinaです！

毎日の暮らしに欠かせない『食べる』こと。ついついササッと済ませてしまうこともありますが、食事を彩るスパイスを取り入れて、一味違うスパイスライフを楽しんでみませんか♪

スパイスで毎日をもっと“わくわく”に

料理好きな方も食べるのが専門の方も、おいしいものを食べるのは毎日の楽しみですよね。

そんな日々の暮らしをさらに彩ってくれる一品がBICASAから登場しました！
かけたりつけたり、気軽に本格的な味を楽しめるミックススパイスです。
ちょっとのひと手間で、大人も子どもも最高の「おいしい」を味わえられたら嬉しいですよね。

今回は地元八王子のシェフとBICASAでコラボ開発したオリジナルスパイスをご紹介！
スタッフのイチオシレシピもあるのでぜひ試してみてください✨

日常の料理はもちろん、キャンプでの外ご飯でも活躍するミックススパイス。
スパイスをきっかけにアウトドアを取り入れた暮らしの楽しさを、八王子から広めていければと思います！

八王子燻製専門店KEMURINOシェフ × BICASA コラボシーズニングが登場

今年からアウトドアの取り扱いを本格化したBICASA。
八王子で活躍しているシェフのアウトドアや様々な取り組みに共感し、ご縁をぜひ形にしたいという思いで、オリジナルスパイスのコラボ開発をスタートしました！

何度も配合を調整、試行錯誤し、大量生産では作り出せない2種類のスパイスが完成✨
こだわりの天然素材を使用したスパイスなので、「おいしい」だけでなくからだに優しい仕上がりになっているのも嬉しいポイントです！
持ち運びしやすいサイズでキャンプにもってこい♪

芳醇な焦がし醤油パウダー入りで食欲そそる『創意-soy-』

『創意-soy-』は、粉末醤油をベースに、醤油とガーリックを軸とした他にはない日本人ならではの万能スパイスです。

味付けにももちろん最適ですが、風味付けや最後にかけたりして、シンプルに素材の味を楽しむのに最高です！オリーブオイルで焼いたお野菜やお肉に一振りかけるだけで絶品おかずに。

Bicasa Seasoning 創意-saikun- 35ｇ入り830円(税込) BICASA店舗・WEBにてご購入いただけます。

創意-soy-購入はこちら

『創意』のスタッフイチオシレシピ

BICASAスタッフが選ぶ、オリジナルスパイス『創意-soy-』のイチオシレシピと、相性抜群の料理をご紹介します👇

創意カリカリチャーハン

＜材料(2人分)＞
ごはん　　2人分
卵　　　　2個
豚バラ　　100g~150g
小麦粉　　適量
ごま油　　適量
和風だし　適量
塩　適量
ごま　適量
ネギ　お好みの量
創意　お好みの量

＜作り方＞

1.豚バラ肉に創意、次に小麦粉（無くても良いがあるとカリカリ度2倍！）をまぶしごま油でカリカリになるまで炒める。
2.カリカリになってきたら取り出して冷ます。
冷ますことで更にカリカリに！（次のチャーハンをつくる時間程度冷ませばOK）
3.豚バラ肉から出た旨味油とごま油（少し足しても）に溶いた卵を入れる。卵には創意少々、和風だし少々を入れる。
4.卵が半熟の状態でご飯を投入！火力MAXで素早く炒める
→塩少々、ごま少々、和風だし、ネギ、を入れ最後に創意とごま油を少々入れる 5.仕上げで最後にカリカリに炒めた②のカリカリ豚バラを食べやすいサイズにカットしフライパンをひと振りしたら創意カリカリ炒飯の出来上がり！

ステーキ×創意

焼き肉のたれと肉汁とスパイスが相まって最高のコンビネーション

焼き厚揚げ×大根おろし×創意

大根おろしに創意がしっとり纏わり、さっぱり優しい一品

創意香るディップソース

味噌、マヨネーズ、麺つゆ、創意を混ぜて簡単激うま！

がっつりステーキや炙りサーモンなどの肉や魚にもマッチ！
焼きシイタケにオリーブオイルと一緒にかけて食べたり、ポテトに振りかけたりと、素材の味を楽しむシンプルな食べ方もおススメです。

ザクザクの香ばしい燻製ナッツがやみつきになる『彩燻-saikun-』

『彩燻-saikun-』は、クセの少ないハーブや深みのある塩、また様々なナッツ類のサイズをあえて変えて砕いた、歯触りや風味豊かな燻製ナッツのスパイスです。
さらに、栄養価が高くスーパーフードとして注目されているチアシードも配合！

ガーリックとオニオンの風味を生かし、どんなお料理にもマッチするのでこれ一本あれば毎日の食事の幅が広がります。市販のドレッシングに混ぜるだけでも一気にプロの味へ。

Bicasa Seasoning 彩燻-saikun- 40ｇ入り650円(税込) BICASA店舗・WEBにてご購入いただけます。

彩燻-saikun-購入はこちら

『彩燻』のスタッフイチオシレシピ

BICASAスタッフが選ぶ、オリジナルスパイス『彩燻-saikun-』のイチオシレシピと、相性抜群の料理をご紹介します👇

燻製香るナッツタレうどん

＜材料(1人分)＞冷凍うどん　　　　1人分
ごま油　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
彩燻　　　　　　　大さじ1
小ねぎ　　　　　　好きな量
黒コショウ　　　　適　量

＜作り方＞

1. 器にごま油、オイスターソース、醤油を入れて混ぜておきます。
2. 冷凍うどんをゆでて、しっかり湯切りします。　※水で締めなくてOK。
3. 混ぜておいたタレに入れ、絡めます。
4. 小ねぎをたっぷりかけ、オリジナルスパイス彩燻を散らす。
5. 最後にあらびき黒コショウで仕上げて完成です！
※お好みで炒めたお肉等を乗せてもおいしいです