女子会・デート・接待◎ 大人の隠れ屋レストラン『Oysterbar W』

明神町の裏路地で静かにOPENするダイニングバー・バルを見つけました。料理やお酒はもちろん！そこに集う大人たちの振舞いや空気感がとてもステキなんです。年末年始にオススメ！ディナーメニューをご紹介いたします。

所在地：東京都八王子市明神町4-10-17

ワインフェスティバル『サンヴァンサン八王子』にも参加している、ワインもおいしいお店です。

実はこちら、以前ご紹介しました西八王子にある『牡蠣バルW』の本店なんです。オーナーシェフは明神町の『OysterbarW』にいらっしゃいます。

メニューの一部をご紹介。

お酒はワインはもちろん、ウイスキー、カクテル、ノンアルコールまで実に様々です。ワインはグラスで飲めるのが本当にうれしいです！

牡蠣は産地で食べ比べができるほか、フライからイタリアンまで調理法も様々です。1個から注文できるので、色々チャレンジできて楽しいです。

「どれを注文していいかわからない！」という方は、お店の方と相談しながら決めるのも◎ですよ。この他にも、コースやセットメニュー、アラカルトもあるのでご安心ください。

『前菜おまかせ3点盛り』¥1,408(税込)

前菜は、『前菜おまかせ3点盛り』を注文しました。

この日は『しらすのアーリオ・オーリオ』、『牡蠣のスモーク』、『枝豆のエスニック炒め』でした。中でも枝豆のエスニック炒めは美味です。牡蠣のスモークもシェフのひと手間に感激です。

『コンビネーションプレート』¥5,192(税込)

いよいよ牡蠣登場です。

中央：『岡山県室津産シングルシード』、右：『北海道仙鳳趾(せんぽうし)産』の生牡蠣です。色も違うんですね。近年シングルシード生産方式が主流になりつつあって、殻がキレイなんですって。お味は濃厚ながらあっさりした感じですよ。

こちらが仙鳳趾産。身がふっくらで大きいです。

強い甘味と濃厚でコクのあります！ミルキーってこういうこと!? 驚きです。同じ北海道産でも地域でお味に差があるようです。皆さんもぜひ食べ比べてみてください。

こちらは、『素焼き』です。塩味とほのかな甘みを感じます。こちらの牡蠣は広島産だそうです。シェフにお話をお伺いしたところ、加熱調理には広島産の牡蠣が合うそうですよ。

シェフの魔法ってすごいですよ。カキフライに感動したことありますか？カキフライって噛んだ瞬間に汁がほとばしる食べ物だったと初めて知りました。ジューシーなカキフライです。

銀座イタリアン出身のシェフがつくる牡蠣料理見てみたいですよね。ピックアップしてご紹介します。

牡蠣と『トマトソース』とっても合います。見ても食べてもすばらしいです。他にも『バジルソース』や『ゴルゴンゾーラ』、ワインに合うし最高です。

こちらは、『味噌焼き』なんです。ちょっと乗ってる味噌はなんとも上品なお味です。

『自家製ボロネーズ』¥1,628(税込)

最後にパスタをご紹介します。

細麺のパスタにソースがよく絡みます。久しぶりにおいしいパスタをいただきました。幸せです。

まとめ

路地裏にひっそり佇むダイニングバー・バル『Oysterbar W』いかがでしたか？カウンターもあるので、おいしいイタリアンをつまみにちょっと飲みたい、そんな方にもオススメなお店でした。

■予約がオススメです。
■女子会、デート、接待にも◎
■テラス席もあります。
■土曜限定のランチコースも登場したみたい！
■『GOTOEatキャンペーンTokyo』も使えます。
あなたの大切な人と出かけてみてはいかがでしょうか。

八王子って・・・いいね。

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