八王子の新名物！桑都焼のお店『すみれ庵』に直撃！“第7回八王子の匠”

はい、現在は高尾山店と桑都テラス店で統括マネージャーとして働いております。

ここ桑都テラス OPENに至り新商品として作った『桑都焼』です！1個150円になります。

はい、桑都焼・おいなりさんや甘味など300円以上ご注文頂くと飲み物が100円引きとなっております。

はい、1個からでもお買求め頂けますが、6個入りの箱でも販売しております！

はい、2種類のお味をご用意しております。

天狗稲荷とすみれ稲荷という商品で、
天狗の方は大豆とひじきのお稲荷さんになっています。すみれ稲荷は山菜のお稲荷さんです。

それぞれ味や食感も違うのでお楽しみ頂けます。

はい、とても ご好評いただいております！

はい、八王子の名産品なども含めいろいろな商品を取り扱いさせていただいております。

はい、このお塩はとても人気があるんですよ。
商品名は『紅彩塩』といいます。

オーストラリアの塩に、昆布とホタテ、椎茸の出汁を混ぜ込んだものになっており、10%近く減塩されており、その分旨味が入っております。

はい、一度こちらをご使用されるとやみつきになります！

はい、現在セレオ八王子北館の2Fのはちまるステーションにて販売をさせて頂いております！

また、先ほどご紹介しました桑都焼も週に1回だけ販売しております。ちなみに、桑都焼の中にも紅彩塩を使っているんですよ。

皆様に愛される商品を作りたいという想いは変わりませんので、高尾だけでなく、桑都テラスのすみれ庵にもお越し頂ければと思っております！