『樽生』サーバーで日本酒本来の味わいが楽しめる店【蔵人舞姫】

鮮度にこだわった蔵元直営のアンテナショップ

2020/6/17にオープンした
蔵人舞姫(くらびとまいひめ)

独自の樽生サーバーで日本酒を楽しめる

■ カウンターの中にある樽生サーバー
しっかり管理されていないと味が変わってしまうという日本酒。
鮮度を保った日本酒本来の味わいをご堪能ください👍
樽生サーバーでは髙尾の天狗と舞姫の2種をいただけます

味わいを七つの言葉で表現

あえて度数などは表記せず
先入観のない状態で味わっていただきたいとのこと✅

錫の酒器でいただく日本酒

■ 熱の伝導率が良い錫(すず)の酒器を使用
冷たいものは冷たいまま、熱いものは熱いまま!!
特有の浄化作用もありお酒の雑味を抜いて整えてくれるそう。

日本酒に合うお料理が勢揃い

TOKYO-Xの髙尾の天狗 酒粕わさび漬け焼き 1,280円(税別)

■ 八王子産の幻の豚肉TOKYO-Xを使った一品
もちもちとした食感でしっとりジューシー!!
素材の良さを生かした繊細な味付けで美味です👍

その他にもメニュー多数!!
信州サーモン、生ガキ、お刺身など
新鮮な海の幸も人気だそう。
詳細メニューは公式Facebookに載ってます📝

総大理石の店内

■ 広々とした大部屋に完全個室も✅
テーブルが一枚板など内装も豪華!!

綺麗な女将さんたちがお出迎え

■ 着物を着た女将さんたち
非日常感が味わえます!!

本物の日本酒を味わって欲しい

蔵元に行かなければ味わえなかった
できたての日本酒が八王子でも!!
樽生サーバーから注がれる日本酒をご賞味あれ!!

高級感あふれる店構えですが、
日本酒のおいしさを気軽に知って欲しいと
「若い方や女性にもどんどんお越しいただきたい」とのこと!!

ぜひ行ってみてください～!!

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