毎日寄りたいカフェ！八王子市新町『88+茶楼(はちはちさろう)』

お店の立ち上げについて

「八王子生まれだし、八という数字が末広がりで好きで。この店名にしました」とオーナーの馬場美穂子さん。台湾が好き、台湾茶が好き、カフェをいつかやりたいと思っていたらいい場所が見つかったそうです。

駅から近く甲州街道沿いなのに比較的静か。そして天井が高く、一枚板のカウンターや台湾を意識した内装。そしてインテリアもとても優雅です。「毎日来てくださる方々もいらっしゃるんですよ」確かに座っていてボ～っと外を眺めていたい…そんな気持ちになる店です。

日替わりランチ

写真をご覧いただければお分かりのように、「こういう家庭料理が食べたい！」というメニューばかり。毎日通う人がいるのもうなずけます。

そして月曜日と土曜日は「魯肉飯(ルーローハン)」の日。魯肉飯は、豚バラ肉をじっくり甘辛に煮込んだものがご飯にのっている台湾の郷土食でテイクアウトもできます。その他、野菜たっぷりキーマカレーは終日食べられます。

台湾茶もおすすめ

馬場さんはこの店で特に、「台湾茶の魅力」を皆さんに伝えたいと言います。

約２００年前、中国から伝わったという台湾茶は、独自の栽培法により独特の風味を持つようになります。緑茶と紅茶の間程度に発酵させた「半発酵」のものが多く、発酵度合いも30～81％と幅があります。飲むとスッキリ、爽やかな印象。この台湾茶に合わせたオリジナルのスイーツもあり、ランチ以外でお茶を楽しみに来る方も多いようです（コーヒーもあります）。

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