痛風鍋って！？貝好き必見『貝介』冬しか食べられないダイレクトな鍋料理をいただく！

貝っていいですよね～。私、貝が好きなんですよ😊
アサリのお味噌汁、貝の酒蒸し、パエリアなどなど、好きなメニューが沢山あります！

オイスターバーもいいけど、他の貝も楽しみたい！そんな人にオススメ『貝介』🐚
イチオシは痛風鍋！開発した人も痛風持ちで、命がけで開発したんだとか…？！😱
痛風鍋の謎に迫ります！

八王子駅北口徒歩3分。

所在地：東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル1F

店内カウンター席が多め。4人用のボックス席が3ヵ所ございます。

貝介はキャッシュレス決済のみのお会計だったのですが…
な、なんと！2月15日より現金でのお支払いが可能に！！現金使いたいという方に朗報ですね🤗

貝推しのメニュー！ナチュールワインもおすすめ

名前の通り、貝類中心のメニューです！一番人気はやはり『貝介ミックス刺』だそうですよ！他にもお酒に合いそうな肴がたくさんあります😊

磯辺焼き・刺身2種盛り・焼きひも串・おでん2種盛り・つまみ・お好きなドリンク2杯がいただける『貝介お試しセット4,000円』など！貝介の魅力が詰まったお得なセットメニューもございます～😊

貝に合うのはナチュールワイン！ということで、ナチュールワインを豊富に取り揃えています✨
飲み比べてみて自分好みの『貝と最高に合うナチュールワイン』を見つけてみてください🙌

そのほか、いろいろお酒も楽しめます！サッポロ赤星大瓶660円、デカすぎるぐい呑みで呑む日本酒(230cc)500円〜、3〜4杯分飲めちゃう呑み介セット1,000円〜など、リーズナブルなドリンクメニュー🎵

飲み放題コース始まります！

また、3月1日から待望の飲み放題コースがスタート！当日、即予約もOK！！2時間飲み放題で、瓶ビール大瓶(赤星)、日本酒、ナチュールワイン、ハイボール、サワー、お茶割りなどが対象です🍻

お料理の内容はお値段以上にリッチなものになっています～🙌

6,000円コース

・平貝磯辺焼き
・豊洲直送　貝刺し3点盛り
・九十九里産　焼き蛤
・姫ニシンの塩焼き
・黄金色出汁のおでん盛り
・土鍋で炊いた貝めし
・しじみどっさり貝汁
・一串フルーツ

7,000円コース

・平貝磯辺焼き
・豊洲直送　貝刺し3点盛り
・九十九里産　焼き蛤
・菜・肴2品
・痛風鍋
・〆（雑炊）
・一串フルーツ

記事の最後の八王子ジャーニー限定クーポンを使うとさらにお得にっ！

店員さんの手渡しお通しがおもしろい

お通しで平貝の磯辺焼きが出ます。こんな風にカウンター越しから手渡しでヒョイっとくれるのが、アトラクションみたいで面白い😂
貝介って海苔に印字されてるのがいいですよね！七味の風味の後に貝の甘さが口に広がる！これがお通しって贅沢だな～と思いました。

平貝をスライスして焼いたものを海苔で巻いています。豊洲で仕入れた新鮮な食材を使っているので、お通しからとってもおいしい～😋

体をあたためてねということで、おしぼりと一緒にあったかいお出汁がサービスで出ます。昆布と煮干しが効いていて体に染みます！店員さんが手渡しでお通しくれるお店って親しみやすくてすごくいいですね～！

「うちはカウンター席が多いですし、料理を待っている間もお客さんに楽しんでいただきたいので積極的に話しかけています！もちろん、お客さんの反応を見つつですけどね！こうやって手渡しでお通し出すのも、お客さんに面白いって思ってもらえたらいいな～って思ってやってます！」と笑顔で語る店長！すんごいホスピタリティ精神～👏

貝づくしのお料理たち

おすすめの貝の刺身の盛り合わせです🐚
お醤油ではなく『煎り酒』または『藻塩』を付けて食べるスタイル。煎り酒とは、日本酒と鰹と昆布を煮詰めたものに梅干しと塩で味をととのえた調味料。味・香りが強い醤油よりも、あっさり目の煎り酒や藻塩の方が貝の風味を楽しめるのだそうです。今回は、赤貝、つぶ貝、ミル貝、白バイ貝、スミイカ、水蛸、甘エビの7種をいただきました。

店長さん曰く「貝は煎り酒、イカとタコは藻塩がうまい！」とのことだったのでその通りにいただくと、日本酒のほのかな香りと貝の豊かな香りが口の中で混ざり合う！イカやタコの淡泊さに藻塩のまろやかな塩味が品良く重なっておいしーい！