作り手の夢を後押し！京王八王子駅前シェアキッチン『Sellers Kitchen』

アクセス抜群！シェアキッチン

シェアキッチンという業態をご存じでしょうか?
近年、食品の販売手段が増えたことで製造場所のニーズが高まり、徐々にその数が増えつつあります。

八王子でも2021年5月20日、京王八王子駅至近にシェアキッチンがオープンしました。
その名もSellers Kitchen (セラーズキッチン)

京王八王子駅から徒歩2分、JR八王子駅から徒歩6分。
建設中の産業交流センター『東京たま未来メッセ』に面したビルの2階にあり、アクセス抜群◎

所在地: 東京都八王子市明神町3-23-1 2階

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室内にはガスオーブン、オーブンレンジ、キッチンエイド、ホームベーカリー、ミキサーなどの設備からボウルなどのツール、キッチンペーパーなどの消耗品、シーラーなどの梱包用品まで完備。

菓子製造業・そうざい製造業・飲食店営業の許可を取得済み。
食品衛生責任者証または受講表を持っている方であれば、お菓子・ジャム・お惣菜などを製造・販売することができます。
(本来は代表者が食品衛生責任者証または受講表を持っていればOKですが、Sellers Kitchenでは販売目的で利用する方には全員に提出をお願いしています)

オーナーの安達さんがSellers Kitchenを作ったきっかけは、ご自身が「お菓子を作って販売してみたい」と思い立ったもののご自宅は製造所を作ることができない地域であり、ハードルを目の当たりにしたこと。

作り手さんの最初の一歩を応援したい。
そんな思いからシェアキッチンをオープンしました。

隣室に2号店もオープン

オープン後、約半年で予約枠の限界目安を超過!
ニーズの多さに後押しされ、2022年1月に隣室に2号店をオープンしました。

2号店のほうが若干広いものの、設備は1号店と同様。
利用料金も同じ価格です。

買い手にも嬉しい!まるで日替わりセレクトショップ

利用者さんは毎日変わるので、販売内容も日々変化!
買い手にとってはさながら日替わりセレクトショップの様相で、行くたびに様々な作り手さん、様々な商品に出会うことができます。

焼きあがりの香りが立つ中、作り手さんと言葉を交わしながら、商品を直接購入できること。
そのスペシャル感はコロナ禍の今だから一層嬉しく、貴重なものです。

八王子駅北口には販売用店舗『HANDMADE』

2021年10月には、八王子駅北口徒歩2分の場所に販売用店舗『HANDMADE』をオープン。

こちらでは食品に限らず、ハンドメイドの雑貨なども販売することができます。

所在地: 東京都八王子市旭町7-1 ホーエイビル1階

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白が基調のキュートな屋台が…

出店者さんの商品で彩られ、日ごとに違うお店として変身!

駅前で人通りも多く、販売店舗としては絶好の場所!

自分の手仕事を販売したい方。
せっかくならオンリーワンの手仕事を購入したい方。
どちらにとっても見逃せないスポットです。

Sellers Kitchen・HANDMADE利用方法

①InstagramのDMまたはメールにてお問い合わせ
・お名前、企業名
・利用内容、頻度
・販売先
・必要な許可
をご記入ください。

・Instagram : @Sellers Kitchen
・メール : sellers.kitchen@mofu.be

②見学、利用方法の説明
・見学Open日にご予約
・利用方法などご説明

③お試し利用
・②を受けた方が利用できます。
・1,000円/時 (2時間からの利用となっています。)

④契約手続き
・必要書類の記入
・身分証明書
・予約アプリの登録
・LINEの登録
販売を目的としたSellers会員の方には、食品衛生責任者証または受講表の提出をお願いしています。ご提出後、必要な製造元の許可証を1つお渡しします。

⑤お支払い
・管理費(当月分と翌月分)
・年会費

⑥利用開始
・LINEにてご予約

利用料金

利用時間には準備・運搬・原状回復の時間を含みます。

【Sellers会員】
・2ヵ月前から予約可能
・Sellers Kitchenを製造元と表記し、商品を販売することができます。
■ 管理費: 11,000円/月
■ 登録料: 3,000円
■ Sellers Kitchen利用料:
平日700円/時(7:00～18:00)・500円/時(18:00～21:00)、
土日祝800円/時(7:00～18:00)・600円/時(18:00～21:00)
■ HANDMADE利用料:
平日2,000円(8:00～14:30の6時間半または14:30～20:00の5時間半)・3,500円(8:00～20:00の10時間)、
土日祝2,500円(8:00～14:30の6時間半または14:30～20:00の5時間半)・5,500円(8:00～20:00の10時間)

【一般会員】
・1ヵ月前から予約可能
・最終利用日から1年間有効
■ 管理費: 1,000円/回
■ 登録料: 3,000円
■ Sellers Kitchen利用料:
平日1,000円/時、土日祝1,200円/時
■ HANDMADE利用料:
平日2,000円(8:00～14:30の6時間半または14:30～20:00の5時間半)・3,500円(8:00～20:00の10時間)、
土日祝2,500円(8:00～14:30の6時間半または14:30～20:00の5時間半)・5,500円(8:00～20:00の10時間)

【ビジター : 会員のお手伝いの方】
■ 管理費: 無料
■ 登録料: 無料
■ 利用料: 平日500円/時、土日祝600円/時

【オプション】
保管ボックス: 1,000円/月

キャンセル料

・ご利用日の14日前～前日: 利用料金の50%
・当日: 利用料の100%(台風、大雪などやむを得ない場合を除く)
詳しい利用規約は見学時にお伝えします。

日々の出店情報

Sellers KitchenのInstagramでは、利用者の皆さんの販売情報をリポストしています。
ぜひチェックして、お気に入りの作り手さんを見つけてくださいね。
https://www.instagram.com/sellerskitchen/

また、HANDMADEには月ごとの出店予定を掲示しています。
こちらもお近くに足を運んだ際にはチェックしてください!

詳細情報は公式HPからご確認ください。
https://sellerskitchen.storeinfo.jp/

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